El presidente de Alquería, Carlos Enrique Cavelier, afirmó que las principales empresas de la industria deben ayudar a terminar con la venta de leche cruda. Archivo

Esto debido a que esa fecha el Gobierno Nacional implantó una norma en torno al tema.

Así lo afirmó el presidente de la empresa Alquería, Carlos Enrique Cavelier, quien aseguró que “hay un respaldo total sobre esta ley, pero entendemos que se presentan reparos por parte de algunas personas sobre el tema. Lo que les podemos responder, no sólo yo como representante de Alquería sino la industria, en general, es que le garantizamos a todos los ganaderos que le vamos a comprar el producto".

Agregó que era indispensable sacar adelante esta medida porque en una economía creciente como la colombiana, que ya se encuentra en un rango medio, no puede comercializarse leche cruda.

“Es un debate muy parecido al de los buses viejos en Bogotá: ¿cómo puede ser posible que todavía haya transporte público en las mismas rutas de Transmilenio? Es claro que tenemos que tener un mercado masivo de alta calidad, pero no sólo de buses sino de leche”, declaró Cavelier.

Por otra parte, señaló que la compañía se encuentra en un proceso de optimización de los productos para alcanzar un mayor creciemiento. Con ese propósito se mejoró la tecnología de la planta en Cajicá, además, del plan de trabajo que se inició en otras ciudades como Cali y Medellín. De hecho, la compañía montará una nueva fábrica el próximo 17 de octubre.

“La meta para finalizar este año es consolidar el crecimiento que hemos logrado y seguir rentabilizándolo”, señaló el ejecutivo.

“Nuestro objetivo es que los clientes tengan más productos, que los valoren positivamente, que los canales puedan tener mayores compras de leche. Estamos, además, comprando cerca de 600.000 litros a escala privada, los segundos después de Alpina, así que procuramos estar siempre atentos no sólo a los requerimientos de la demanda sino a los vaivenes que ésta sufre”, agregó Cavelier.

Precisamente con el pensamiento de expandirse, Alquiería inició la incursión en el mercado venezolano desde hace cerca de un año. “Las fronteras nacionales en el mercado ya no existen. Los consumidores siempre exigen nuevos y mejores productos y el proceso en Venezuela ha sido interesante porque hemos tenido receptividad en los consumidores de Caracas”, puntualizó el directivo.

Balance de la firma en RSE
La compañía de lácteos entregó el informe de Responsabilidad Social en el cual se indica que, hasta la fecha, se ha donado más de un millón de litros de leche a mediante las diferentes sedes del Banco de Alimentos de la Arquidiósesis de Bogotá ubicadas en la capital del país, Medellín y Barranquilla. A junio de este año, la empresa logró ingresos operacionales por 200.387 millones de pesos, 41,5 por ciento más que en el mismo periodo del año pasado cuando el monto sumó 141.529 millones de pesos.